Nedeľné brunch menu:
BRUNCH MENU AJ S FOTKAMI NÁJDETE TU
VyzretéMaso
Silný hovädzí vývar
vývar z hovädzieho chvosta, domáce rezance, koreňová zelenina
Strong oxtail broth with homemade noodles and root vegetables
Kohút
Brunch burger s grilovanou slaninou a volským okom, cheddar, papriková mayo, nakladané uhorky
Smokey Streetfood
Brisket & Cheddar Omeleta
USDA Prime údená hovädzia hruď, syrová omeleta, horčicovo-medová majonéza, čerstvá pažítka
Brisket & Pesto Sauce
USDA Prime údená hovädzia hruď, cheddar, bylinkové pesto, zemiakový koláč, cesnakové maslo
Ziggys
Lobio s pošírovaným vajíčkom
cheddar, farmárska slaninka, fermentovaná zelenina, bylinkový toast
Lobio with poached egg, cheddar, bacon, fermented vegetables, toast
Bao Brothers
Bundáš Bao / Eggy Bao
bao vo vajci, wasabi majonéza, teriyaki omáčka, čerstvá zelenina, čili
Eggy bao, wasabi mayonnaise, teriyaki sauce, fresh vegetables, chili
Bao s wasabi krevetami / Wasabi Prawns Bao
tigrie krevety v omáčke z wasabi a avokáda, čierny sezam, čerstvá mäta, limetka
Tiger prawns in wasabi-avocado sauce, black sesame, mint, lime
Baonut
bao šiška, limetkový sirup, slaný karamel, kešu posýpka, malinový džem, poleva z horkej čokolády
Crispy fried bao, lime syrup, salty caramel, cashew, raspberry jam, dark chocolate glaze
MumBhai Express
Aloo Pattis
chrumkavý sendvič s korenenou zemiakovou plnkou, kokosové fazule, mätovo-imli omáčka
Crispy sandwich with spiced potato filling, served with red kidney beans in coconut masala and mint / imli sauce
Chez Amelie
Croque-Monsieur
klasický parížsky horúci sendvič so šunkou, syrom (Gruyère alebo Emmental) a bešamelovou omáčkou, zapečený do zlatista
A classic Parisian hot sandwich with ham, Gruyère or Emmental cheese, béchamel sauce and golden crust
Foodstock
Miso
pomaly varený zeleninový vývar so živými enzýmami
Slow-cooked vegetable broth with live enzymes
Jesenné rolky / Autumn Rolls
zeleninový mix s cviklou, tekvicovými semiačkami a pomarančom v ryžovom papieri
Mixed vegetables with beets, pumpkin seeds and orange in rice paper
Rýdze
Makové párance
so slivkovým rozvarom
Poppy seed noodles with plum sauce
Trnavský Šmarn
Šmarn na slano
bryndzová omáčka, opečená oravská slaninka v ceste aj na povrchu, smažená cibuľka, pažítka
Homemade savoury dough with Slovak “bryndza” cheese, bacon, onion and chives
Folcik
Mimosa
prosecco a pomarančový džús
Mimosa – prosecco and orange juice
